寒かった冬もあと少し。
春はもう、すぐそこまで来ていますね。
和菓子屋さんには、春を告げる生菓子(なまがし)がならんでいます。
※神戸風月堂 製「早春」
中身は、白あんでした。
和菓子は目で見て楽しんで、口に入れてまた幸せ♡
甘い和菓子の後味が残っているうちに、抹茶をいただきます。
すると抹茶も苦くないんですよ。
口に残る甘さと抹茶の渋みが重なって、ちょうど良い美味しさになるんです。
和菓子と抹茶をいっしょに出されたら、先に和菓子を口に入れてから、抹茶を飲みましょう。
苦くなくて、美味しくいただけます♪
