和菓子抜きで茶道は語れませんが、洋菓子抜きで人生はあり得ません。(笑)
今日は、神戸の洋菓子屋さんをご紹介しますね！
View.cafeには「メイドインナゴヤ」のカテゴリがありますが、こちらは「メイドインコウベ」といったところ。
新神戸駅の近くに「G線」という洋菓子屋さんがあります。
震災前は三宮にあったんですが、いつからか今の場所に。
お店に入ると、ショウケースには、どれも美味しそうなケーキばかり。
※モンブランジャポネ
奥に喫茶があり、隣が公園、その向こうには生田川というロケーションで、窓辺に座ると心地よい時間が流れていきます。
夫と２人で行きましたが、「お好きな席へどうぞ」と言われ、２人席へ座ったのですが。
ケーキセットが出てくるとき、「お皿が大きくて狭いですので、こちらへどうぞ」と、ソファの６人席をすすめてくださいました。
これって、お客の回転よりも、今いるお客さまの居心地・快適さを優先。
そういうの、嬉しいですねー。
タルト生地に抹茶味のスポンジ、中に栗、クリームは真ん中から、カスタード、生クリーム、栗クリーム。周りを抹茶チョコでぐるりと囲んでいます。
抹茶の香りがとても良かったですよ～♪
オーナーさんがインテリアをお好きなのか、テーブルが大理石だったり、「モダンリビング」という雑誌を置いていたり。
雑誌は見てるだけで楽しいですし、広い席でゆったりと、居心地が良くて長居をしちゃいますね。
※店の窓から見える景色。
神戸の地に１店舗で６０年。
続いているお店は、小さな一つ一つの信念みたいなものを、どれも守り抜いているんだなぁと。
このお店のこだわりは、良質なバターや国産小麦などの選りすぐり素材を使っていること。
もちろん、添加物の類は一切使っていないので、原材料を確かめても得体の知れないものはありません^ ^
そのせいか、自然の味わいがある優しいー甘さなんですね。
引き立つバターの良い香りがします。
ぜひ一度、G線のケーキや焼き菓子の、こだわりの味をご賞味くださいね♪
